建議多吃六種高鈣菜助生長-滄州明潔藥用包裝

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建議多吃六種高鈣菜助生長

來源:滄州明潔藥用包裝有限公司 發布時間:2023/8/1 23:00:44
春天是一年四季中的生發的季節,孩子們在這個季節也更容易長個。每個家長都喜歡孩子長得高,所以會想辦法去給孩子補鈣,除了牛奶之外,還有不少蔬菜的鈣含量不輸牛奶的,吸收率也好。建議入春多給孩子吃這6種“高鈣菜”,鮮嫩美味營養全,對身高發育有很好的幫助,快來看看有哪些吧!

莧菜 —— 上湯莧菜
【食材】:莧菜 適量、鹽 1小勺、胡椒粉 少許、姜蒜 適量、皮蛋 適量、
【做法】:
1、將皮蛋剝好并切成小塊備用,莧菜洗干凈瀝干,只摘葉子和嫩莖。
2、鍋中放油加熱至6成,下入大蒜,姜絲爆香,然后把皮蛋放入鍋中稍微煎一下;
3、倒入高湯,也可以用開水大火煮三分鐘,水燒開后倒入莧菜,煮一會莧菜_軟了,接著放點鹽、胡椒粉調味即可。

豌豆 —— 豌豆玉米炒胡蘿卜
【食材】:豌豆 適量、蒜瓣 3瓣、白糖 1小勺、料酒 1勺、胡蘿卜 適量、蠔油 2勺、玉米 適量、淀粉 1小勺
【做法】:
1、胡蘿卜切小丁,豌豆剝好洗凈,甜玉米剝粒洗干凈。
2、玉米粒青豌豆一起下鍋焯水片刻,大概1~2分鐘煮好后,撈出瀝干;
3、鍋中放入油燒熱后,先放蒜末爆香,接著倒入切好的胡羅卜丁炒軟,
4、把焯水的豌豆、玉米粒翻炒均勻,倒入蠔油、白糖、料酒調味,_后倒入少許淀粉水勾芡出鍋。

薺菜 —— 薺菜蛋餅
【食材】:薺菜 適量、面粉 適量、雞精 少許、雞蛋 2個、胡椒粉 少許、鹽 1小勺
【做法】:
1、新鮮薺菜摘掉枯葉,剪掉根,焯水半分鐘左右_可以,控干水分后剁碎。
2、薺菜碎里打入雞蛋,加入少許鹽、雞精、胡椒粉調味,再倒入適量面粉攪拌,呈面糊狀即可,不要太多面。
3、不粘鍋抹少許油,倒入薺菜面糊,開中小火,煎至底面定型,翻另外一面繼續煎至金黃即可。

油菜 —— 油菜炒香菇
【食材】:油菜 適量,姜蒜 適量,香醋 1勺,蠔油 1勺,淀粉水 適量、香菇 適量,鹽 1小勺、
【做法】:
1、干香菇泡發切片備用,油菜掰開洗凈,鍋里水燒開,加入一點油和鹽,把菜入沸水汆燙20秒,撈出過冷水攥干備用;
2、鍋中倒油加熱,倒入姜蒜炒香,然后香菇下鍋翻炒3分鐘,將香菇炒軟。
3、下油菜翻炒,按自己口味加鹽、香醋、蠔油調味,_后倒入水淀粉勾芡即可出鍋。

紫菜 —— 蝦皮紫菜蛋花湯
【食材】:紫菜 適量、香油 少許、雞蛋 適量、鹽 適量、蔥花 適量、
【做法】:
1、蝦皮過水淘洗,紫菜掰開,放水里浸泡片刻,洗去灰塵和雜質,然后瀝干水分;
2、鍋中倒水燒開,加入蝦皮和紫菜,保持大火煮四分鐘左右;
3、燒水的同時取適量雞蛋打入碗中打散,把火調小,從高處緩緩淋入鍋中,待蛋花凝固后稍攪拌,放入幾滴香油,少許鹽和蔥花,美味完成!
 
山藥 —— 青筍山藥炒木耳
【食材】:山藥、干木耳、青筍、紅椒、蔥花、鹽、香油、雞精、米醋少許、糖少許、
【做法】:
1、山藥去皮切片,在滴有白醋的水中浸泡一會后入加有少許鹽的沸水中快速焯燙一下,然后撈出控干;
2、木耳入溫水中,加入少許鹽和干淀粉,泡至發起,然后去掉根部,撕成小塊,也入沸水中快速焯燙一下;
3、青筍筍去皮切片,紅椒洗凈切片;
4、鍋入油,熱后爆香蔥花,倒入萵筍,紅椒和木耳翻炒片刻,其間可淋入少許水;
5、放入山藥片快速翻炒,調入雞精,鹽,糖,醋和香油,炒勻關火。
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