春天分享五道素菜味道特好-滄州明潔藥用包裝

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春天分享五道素菜味道特好

來源:滄州明潔藥用包裝有限公司 發布時間:2023/8/1 23:00:26
大家好,這里是明潔美食。又到了每天的美食分享時間,_明潔給大家分享5道素菜,簡單好做而且特別下飯,再也不愁做的飯家人吃不完啦,一起來看看吧~

一、菠菜炒腐竹
食材:菠菜梗、水發腐竹、蔥、姜、蒜、鹽、糖、生抽、胡椒粉
菠菜炒腐竹做法:
1、將大棵的菠菜去葉留根,洗凈淋水,用刀將菜梗從根部劈開,小棵一分為二,大棵一分為四。
2、腐竹切段,蔥姜蒜切碎,炒鍋倒油,炒香蔥姜蒜碎。
3、下腐竹翻炒,如果有高湯,可以淋一些進去,將腐竹推一邊或者出鍋,下入菠菜梗炒熟。
4、加生抽鹽胡椒粉調味,出鍋即可。

二、包菜粉絲炒雞蛋
材料:雞蛋 1只、包菜 半個、粉絲 適量、蔥 蒜末、小辣椒、醬油、蠔油
包菜粉絲炒雞蛋做法:
1、包菜切絲,洗干凈。
2、粉絲煮3—5分鐘,撈出立刻入冰水,入鍋時用筷子抖散不要一大坨直接倒進去。
3、蔥、蒜末、小辣椒、根據菜量調整。
4、先炒雞蛋,凝固以后立馬盛出。
5、再倒入一些油,放入蔥蒜末和小辣椒嗆鍋,接著倒入包菜翻炒。加入醬油放入粉絲、雞蛋,倒入蠔油。

三、孜然土豆片
食材:土豆、洋蔥、干辣椒、花椒、姜、蒜、鹽、生抽、雞精、小蔥、白芝麻、孜然
孜然土豆片做法:
1、把土豆切成薄片,先用清水泡5分鐘左右,洋蔥切成小塊。
2、熱油,把土豆炒至變色,起鍋放至一旁,熱油,放入洋蔥翻炒至微香。
3、接著倒入準備好的調料,干辣椒對半斷開,花椒,姜蒜切成小顆粒,蔥切成長段,入鍋以后翻炒一會兒,直到姜蒜的香氣冒出來。
4、然后加入炒好的土豆和生抽炒一會兒,再放鹽、孜然和雞精,_可以出鍋了。

四、黃瓜拌油條
材料:油條、乳黃瓜、蝦米、蒜、醬油、陳醋、香油、白糖
黃瓜拌油條做法:
1、油條撕成方便入口的小塊兒,放進沙拉碗;
2、小黃瓜洗凈,拍松,切成塊兒;
3、黃瓜與油條混合;
4、大蒜壓成泥,加入醬油、陳醋、香油和少許白糖,拌成蒜汁;
5、將蒜汁加入油條和黃瓜中,拌勻;
6、撒上幾粒海米,裝盤上桌即可。

五、青椒皮蛋
食材:皮蛋2人份、蔥花、蒜蓉、芝麻、花生碎、生抽、白糖、醋、鹽、辣椒油、花椒油、青椒2個
青椒皮蛋做法:
1、所需材料準備好,這時候可以把鹽、糖、醋先放入生抽里。
2、鍋里倒入植物油,青椒煎成虎皮樣,這時油可多放一些余下的可倒入辣椒面里,制作成辣椒油。
3、皮蛋裝盤后可把煎好的青椒用手撕條,煎好的青椒湯_要涼后撕。
4、把所有的材料都放入辣椒油碗,調勻澆到青椒上_完成了。

以上_是明潔_分享的5道素菜做法,看起來是不是也很有食欲呢?如果你也喜歡的話,不妨收藏起來,有機會_在家人面前露一手吧~
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