八道家常菜鮮香美味超下飯-滄州明潔藥用包裝

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八道家常菜鮮香美味超下飯

來源:滄州明潔藥用包裝有限公司 發布時間:2023/8/1 23:00:37
大家好這里是明潔做美食,每天分享好吃的家常菜。一家人,每天的一日三餐,對下廚的人來說,_是一件令人頭疼的事情,得照顧一家人的口味,要做得有營養又好看,有時候還得考慮經濟實惠。__分享八道家常炒菜,適合一家人吃,鮮香美味超下飯,做法簡單易上手,而且經濟實惠家人愛吃。具體的做法步驟,香姐整理在下面,需要的朋友,跟著步驟,試著做一下吧。

一、蜜汁雞翅
準備食材:雞中翅,蒜末,蜂蜜,白芝麻。
做法步驟:
1、雞中翅清洗干凈,兩面劃刀,加入蒜末、料酒、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、食鹽、胡椒粉,抓拌均勻腌制兩個小時。
2、將腌制好的雞中翅,放入烤盤上,再放入預熱的烤箱,180度烤20分鐘。再刷一層腌制醬汁,翻面繼續烤10分鐘。
3、烤熟之后,夾出來放在盤子上,撒上白芝麻即可上桌開吃。

二、香菇油菜
準備食材:香菇,油菜,蒜末。
做法步驟:
1、香菇清洗干凈切成片,油菜掰開后清洗干凈。
2、起鍋燒油,油熱后放入蒜末爆香,再放入香菇翻炒,炒軟后放入油菜翻炒均勻。
3、油菜炒軟后,加入食鹽、生抽調味,翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。

三、蒜香魚片
準備食材:魚片,粉絲,蒜末,小米辣。
做法步驟:
1、魚片處理干凈,用廚房紙擦干水分,放入燒開的水中焯水煮熟,然后撈起來瀝干水分備用。
2、起鍋燒油,油熱后放入蒜末和小米辣爆香,再放入蠔油、白糖、食鹽調味,翻炒均勻。
3、接著放入魚片翻炒均勻入味,放入煮好的粉絲上邊,_后撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。

四、高湯砂鍋白菜
準備食材:白菜,豆腐,臘肉,蒜末,蔥花。
做法步驟:
1、白菜清洗干凈切成塊,豆腐切成塊,臘肉斜切成片。
2、起鍋燒油,油熱后放入豆腐煎一下,煎至兩面金黃即可控油撈起。
3、鍋中底油,放入蒜末、蔥花翻炒出香味,放入臘肉炒至微軟后再放入白菜。
4、接著加入生抽、蠔油、老抽,再放入豆腐,加入一碗清水,攪拌均勻燜煮五分鐘。
5、_后淋入一點水淀粉勾芡,撒上小米辣和蔥花即可出鍋上桌開吃。

五、干鍋娃娃菜
準備食材:娃娃菜、五花肉,蔥、干辣椒、花椒、醬油、香油、米醋、雞精、食鹽、花生油。
1.娃娃菜洗凈后沿著葉子的生長方向切成3、4片,五花肉斜刀切成2mm厚的片。干紅辣椒段浸在熱油里微火炸出香味,撈出來備用。
2.凈鍋里燒熱油,加入蒜片煸至顏色微黃。
3.再加入蔥花爆香。
4.撒入花椒粉。
5.香氣出來后倒入娃娃菜,中小火煸炒。
6.待葉片表面炒出焦色后加入干紅辣椒段和肉片繼續炒香,淋入醬油。
7.然后依次倒入白糖和香油。
8.翻炒數下,沿著鍋邊倒入米醋,_后加入雞精和少許鹽,盛在提前預熱過的鍋煲里即可上桌。

六、杏鮑菇炒肉
準備食材:杏鮑菇,瘦肉,蔥花,蒜末,干辣椒,青椒。
做法步驟:
1、杏鮑菇清洗干凈切成片,放入燒開的水中焯水一分鐘,然后撈起來瀝干水分備用。青椒洗凈后切成塊。
2、瘦肉清洗干凈切成片,加入料酒、胡椒粉、食用油,抓拌均勻腌制_鐘。
3、起鍋燒油,油熱后放入腌制好的肉片翻炒,炒至變色后盛出備用。
4、另起鍋燒油,油熱后放入蒜末、蔥花、干辣椒爆香,再放入肉片、青椒和杏鮑菇翻炒均勻。
5、加入生抽、蠔油、老抽調味,翻炒均勻入味,炒至青椒斷生后即可出鍋裝盤。

七、蒜蓉蒸鮑魚
準備食材:鮮鮑魚、大蒜、青紅椒、90ml橄欖油、1湯匙15ml料酒、1茶匙 5ml生抽。
做法步驟:
1、用刀沿鮑魚殼的邊沿割取鮑魚肉,去掉內臟,清洗干凈后,在鮑魚肉上打上細密的花刀,然后放入殼內;
2、大蒜拍扁,然后剁成細小的蒜蓉;
3、取一半蒜蓉,用水洗去粘液,用廚房專用紙吸干水分,入油鍋小火慢炸至金黃取出;
4、和另一半蒜蓉混合,添加料酒、蒸魚豉油、糖拌勻;
5、鮑魚擺盤后,用小勺依次添加調好的味汁兒;
6、入開水鍋蒸制7分鐘;
7、取出,撒上青紅椒粒;
8、燒熱油,依次澆在鮑魚肉上或者把蒸鮑魚盤里的汁水倒入鍋內,勾芡,收濃,澆在鮑魚肉上。

八、香菜炒雞蛋
準備食材:香菜,雞蛋,蒜末,小米辣。
做法步驟:
1、香菜清洗干凈切成小段,雞蛋打入碗中攪散。
2、起鍋燒油,油熱后放入雞蛋液煎煮,煎至兩面定型后炒散盛出備用。
3、起鍋燒油,油熱后放入蒜末和小米辣爆香,再放入香菜翻炒,炒軟后倒入雞蛋,加入生抽、蠔油和雞精調味,翻炒均勻入味后即可出鍋裝盤。
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