八道高蛋白美食常吃身體好-滄州明潔藥用包裝

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八道高蛋白美食常吃身體好

來源:滄州明潔藥用包裝有限公司 發布時間:2023/8/1 23:00:25
春天是一個讓人喜歡的季節,沒有冬天的寒冷,也沒有夏天的酷暑,吃飯都能多吃兩碗。春天是一年中新陳代謝比較快的季節,不管男女老少,都會有一個好胃口。所以,春天是一個特別適合養身體的季節,陽氣生發肝氣旺盛,我們要抓住這個調理身體的黃金季,多吃八道高蛋白的美食,提高身體素質,經常吃身體好精神足,越活越年輕。感興趣的朋友,不妨來看看有哪八道高蛋白家常菜吧,學會了_給家人們安排起來,每天一道菜,一周不重樣。

一、土豆燒雞
準備食材:土豆,雞肉,干香菇,姜片,蔥段,蒜片,小米辣,青紅椒。
做法步驟:
1、雞肉清洗干凈剁成塊,冷水下鍋焯水,加入姜片、蔥結和料酒去腥,煮開后撇掉浮沫,再撈起來瀝干水分備用。
2、土豆去皮,清洗干凈后切成滾刀塊。青紅椒去蒂,洗凈后切成塊。干香菇浸泡_鐘,然后清洗干凈。
3、起鍋燒油,油熱后放入土豆煎一下,煎至表面焦黃即可盛出備用。
4、鍋中底油,放入姜絲、蒜片、小米辣、蔥段,翻炒出香味,再放入雞肉翻炒一會兒炒干水分炒出香味。
5、雞肉炒至微黃,放入生抽、蠔油、老抽調味和上色,翻炒均勻。然后放入干香菇和適量熱水,蓋上蓋子燜煮半個小時。
6、接著再放入土豆翻炒幾下,繼續燜煮_鐘。煮熟后放入青紅椒翻炒均勻,炒至斷生,加入食鹽翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。

二、蜜汁雞腿
準備食材:雞腿,蜜汁,蒜末。
做法步驟:
1、雞腿清洗干凈,去骨后加入食鹽、料酒、胡椒粉、蒜末,抓拌均勻腌制半個小時。
2、蜜汁:碗中放入料酒、生抽、蠔油、蜂蜜、半碗清水,攪拌均勻即可。
3、起鍋燒油,油熱后放入腌制好的雞腿肉煎一下,煎至表面金黃,再倒入提前準備好的蜜汁,煮一會兒。
4、煮至汁水收干,一邊翻面煎一邊收汁,_可以出鍋切成塊裝盤開吃。

三、蒜香魚片
準備食材:黑魚片,蒜末,小米辣,香菜碎,蔥花。
做法步驟:
1、黑魚片清洗干凈,瀝干水分,再用廚房紙擦干水分。
2、起鍋燒水,水開后放入黑魚片焯水,煮至變色煮熟后撈起來瀝干水分備用。
3、起鍋燒油,油熱后放入蒜末和小米辣爆香,再放入焯過水的黑魚片翻炒幾下。
4、加入食鹽、生抽、蠔油和白糖調味,翻炒均勻入味,撒上蔥花和香菜碎即可出鍋裝盤開吃。

四、春筍炒五花肉
準備食材:五花肉,春筍,姜片,蒜瓣。
做法步驟:
1、春筍剝掉外殼切成片,冷水下鍋焯水,煮五分鐘左右,撈起來過一遍涼水,再瀝干水分備用。五花肉清洗干凈切成片。
2、起鍋燒油,油熱后放入姜片和蒜瓣翻炒出香味,再放入五花肉煸炒,炒至變色炒香后,加入料酒、生抽、蠔油、老抽、白糖調味,翻炒均勻。
3、接著放入春筍翻炒均勻,淋入一點清水,蓋上蓋子燜煮五分鐘。煮好之后,開大火翻炒收汁即可出鍋裝盤開吃。

五、糖醋排骨
準備食材:排骨,大蒜,姜片,八角,香葉,糖醋汁,冰糖。
做法步驟:
1、糖醋汁:料酒、生抽、白糖、白醋、小半碗清水,攪拌均勻即可。
2、排骨清洗干凈剁成塊,冷水下鍋焯水,加入姜片、蔥段和料酒去腥,煮開后撇掉浮沫,再撈起排骨瀝干水分備用。
3、起鍋燒油,油熱后放入冰糖,開小火慢慢翻炒出棗紅色糖色,再放入排骨翻炒均勻上色。
4、接著淋入糖醋汁、姜片、大蔥、八角、香葉,翻炒均勻后倒入熱水沒過食材,開大火煮開后轉中小火燜煮半個小時。
5、燜煮好了之后,將香料夾出來,開大火翻炒收汁即可出鍋裝盤開吃。

六、雙椒巴沙魚
準備食材:巴沙魚,青線椒,小米辣,蒜末。
做法步驟:
1、巴沙魚清洗干凈,用廚房紙吸干水分,再加入蔥段、姜絲、料酒、生抽、花椒粉、淀粉,抓拌均勻腌制_鐘。
2、青線椒和小米辣去蒂,清洗干凈后切成圈。蒜切成蒜末備用。
3、醬汁:碗中放入生抽、老抽、白糖和半碗清水,攪拌均勻即可。
4、起鍋燒油,油熱后放入蒜末和花椒翻炒出香味,再放入腌制好的巴沙魚塊煎一下,煎至表面金黃,_可以倒入醬汁燜煮一分鐘。
5、煮好之后,開大火收汁,撒上青紅椒翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。

七、酸辣蝦
準備食材:蝦仁,蒜末,蔥花,洋蔥,小米辣,干辣椒,花椒,醬汁。
做法步驟:
1、醬汁:料酒、香醋、生抽、蠔油、白糖、食鹽、白胡椒粉和小半碗清水,攪拌均勻即可。
2、鮮蝦去頭去殼去蝦線,清洗干凈瀝干水分備用。洋蔥切成丁,蒜切成蒜末,小米辣和干辣椒切成丁。
3、起鍋燒油,油熱后放入蒜末、小米辣、干辣椒、花椒、洋蔥丁,翻炒出香味,再放入蝦仁翻炒均勻,炒至蝦仁變色,_可以倒入提前備好的醬汁,燜煮兩分鐘。
4、燜煮好之后,開大火翻炒收汁,撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。

八、雞蛋抱豆腐
準備食材:雞蛋,嫩豆腐,醬汁,蔥花。
做法步驟:
1、雞蛋打入碗中,用筷子攪散,放在一旁備用。嫩豆腐切成小塊,放入雞蛋液中,攪拌均勻。
2、調醬汁:碗中放入番茄醬、淀粉、醬油和半碗清水,攪拌均勻即可。
3、起鍋燒油,油熱后倒入雞蛋豆腐煎一下,用鏟子由外向內慢慢推動,煮至定型后倒入提前準備好的醬汁燜煮兩分鐘。
4、燜煮好了之后,開大火收汁,然后撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。
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